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Entradas y Entremeses

Tablita (quesos,jamon,salame,aceitunas,nueces)

1/2 Tablita (quesos)

Queso fondue de tomates y tostadas

Calamares a la romana

Brochetas de Vacuno con salsa de raíz picante (dos)

Brochetas de Pollo con salsa de limón (dos)

Filete al ajillo y cognac

Brochetas de Camarones Ecuatorianos (dos)

Camarones al pernod

Carpaccio de salmón

Cebiche de corvina

Congrio al ajo arriero

Champiñones al ajillo

Machas a la parmesana

Machas con salsa verde

Ostiones gratinados

Caldillo de congrio

Sopa de Cebollas gratinada (20 min)

Sopa del día (Verduras - Zapallo - Espinacas - Zanahorias)

Crema de Bicolor

Consomé de ave

Crema de Champiñones

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$5.000

$3.500

$4.000

$3.500

$3.800

$6.000

$3.900

$3.500

$3.000

$3.900

$4.500

$3.200

$2.400

$1.800

$2.000

Platos de Fondo

Filete

Lomo liso / Lomo Vetado Grillé

Asado de Tira Grillé

Milanesa

Hamburguesa Casera (dos)

Chuletas de Cerdo (dos)

Congrio a la plancha o frito

Congrio al horno en mantequilla, vino y limón

Salmón a la plancha

Corvina a la plancha

Reineta a la plancha

Filete de pollo a la plancha

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$3.900

$3.500

$2.500

$3.000

$3.500

$3.900

$3.500

$2.500

Salsas para carnes o pescado

A la pimienta

A la naranja

Amaretto

Oporto

Merquén

Champiñones

Alcaparras

Vino

Roquefort

Finas Hierbas

Camarones

Mariscos (Ostiones camarones y calamares)

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$800

$1.000

$1.500

Acompañamientos y ensaladas

Arroz Hindú o Blanco

Papas al Vapor

Papas Fritas o Papas Chaucha

Papas Duquesas

Papas salteadas a la provenzal

Papas salteadas orégano o romero

Puré de papas o de zapallo

Puré de papas y zapallo

A lo Pobre (cebollas y papas fritas, huevos fritos)

Choclos a la crema

Panaché de Verduras

Ensalada Lechuga o Zanahorias

Ensalada Chilena

Ensalada Lechuga y Zanahorias en Vinagreta de roquefort

Ensalada Lechuga/Tomate/Choclo

Ensalada Apio/Lechuga o Lechuga/espinaca

Ensalada Tomate/Palta o Apio Palta

Ensalada Mixta(tomate lechuga cebollas)

Ensalada Espinaca/Champiñones en jugo de limón

Ensalada Surtida (4 variedades de estación)

Ensalada Palmito/Palta o Tomate

Verduras cocidas (zanahorias/choclos/porotos verdes/arvejas)

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$800

$1.200

$1.000

$1.200

$1.500

$1.200

$1.300

$1.600

$1.500

$1.300

$1.500

$1.600

$2.000

$1.600

Postres

Ensalada de frutas con helado, bañadas en salsa

Panqueque clásico (Manjar)

Panqueque al limón y azucar

Panqueque alaska

Panqueque acaramelado de manzana

Crêpes Suscèttes de naranja

Profiteroles rellenos (helados y salsa)

Frambuesas flambeadas

Frambuesas con crema

Frambuesas en Almibar

Copa de Helado

Ensalada de frutas

Duraznos en almíbar

Papayas en almíbar

Piñas en almíbar

Agregado Porción de Helado

Agregado Porción de crema

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$1.500

$1.200

$1.500

$1.300

$1.000

$1.300

$500

A la hora del té

Porción de tostadas con mantequilla y mermelada (4)

Tostadas Francesa con mermelada o manjar (4)

Porción Queque

Porción Kuchen

Churrascos (lomo o filete) con un agregado

Sandwich ave con un agregado

Barros Luco

Barros Jarpa

Sandwich Jamón/Palmitos

Sandwich Hamburguesa /tomate/lechuga/mayonesa

Sandwich Vegetariano(queso tomate lechuga palta)

Porción Queso

Porción Jamón

Huevos a la copa, fritos o revueltos (dos)

Huevos con Jamón (dos)

Agregados para sandwichs c/u

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$800

$1.500

$1.000

$2.200

$2.000

$2.200

$2.000

$2.200

$2.000

$1.200

$1.000

$1.500

$300

Platos Especiales

* Filete con salsa de oporto y arroz blanco

* Congrio al horno con papitas a la provenzal

* Chuletas con salsa de merquén y arroz hindú

* Reineta a la mantequilla negra y puré a la crema

* Lomo grillé con papitas cocidas y ensalada mixta

* Ensalada Cesar

* Vegetariano

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$5.200

$4.800

$4.400

$4.600

$5.200

$3.200

$3.800

Niños

Principal

Dos huevos fritos

Hamburguesa

Dos salchichas

Filete de pollo

Lonjas de Filete salteado

Elije un principal y un agregado

Agregado

Arroz

Puré de papas o zapallo

Tomates

Papas fritas

Papas Duquesas

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$2.500

Paellas y Fideuàs

Paella de Mariscos (cigala calamar gambas sepia choritos)

Paella Mixta (pollo costilla gamba calamar choritos)

Paella Arroz negro (calamares gambas choritos alcachofas)

Paella Valenciana ( pollo porotos verdes garrafones pimiento)

Paella de Verduras (alcachofas habas zanahorias coliflor)

Fideuà de Mariscos (fideos gamba calamar chorito alcachofa)

Fideguay ( fideos queso salchicha jamón champiñones tocino)

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$4.600

$4.200

$4.600

$4.200

Crujicoques

Crujiquesos (tomate quesos azul cremoso y emmental)

Crujitropic ( tomate queso bacon piña)

Crujirodeo ( tomate queso carne de vacuno salsa rodeo)

Crujiyork ( tomate queso y jamón york)

Beiconcric ( tomate queso bacon )

Atuncrec ( tomate queso atún aceitunas y pimiento rojo)

Butitrac ( tomate queso carne picada de cerdo)

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$3.200

*Aperitivos*
Pisco Sour Blue Pisco Sour Adelaida Vaina Kir Whisky Sour -Naranja Amaretto Sour Disaronno Sour Daiquiri Jerez Sour	............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. .............................		$1.500 $1.500 $1.800 $1.600 $2.800 $3.000 $2.500 $4.000 $1.800 $2.000
*Tragos*
Combinado 35° Combinado 40° Cuba Libre Tom Collins John Collins Gin con Gin/Tónica Pernod Coca-Cola/Ginger Ale Lagoon Blue Campari Tónica - Naranja Vodka Tónica - Naranja Bitter batido Alexander Caipirinha-Caipiroscka-Caipirissima Old Fashioned Clavo Oxidado Jerez Tio Pepe	............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ............................. .............................		$1.800 $2.000 $2.000 $2.500 $3.500 $2.500 $2.500 $2.500 $2.500 $2.500 $2.000 $2.500 $2.500 $3.200 $3.800 $2.500
*Martini*
Martini Bianco Martini Seco	............................. .............................		$2.000 $2.000
*Tequilas*
Tequila Margarita Tequilisima Tequila Sunrise Tequila Tropical	............................. ............................. ............................. ............................. .............................		$2.400 $3.000 $2.500 $2.500
*Whisky*
Old Parr 12 Años Johnnie Walker E.R. Johnnie Walker E.N. Ballantines 6 Años Ballantines 12 Años White Horse Chivas Regal J.B. 6 Años J.B. 15 Años Jack Daniels	.............................		$4.500 $3.500 $4.500 $3.000 $4.500 $3.000 $4.500 $3.500 $5.000 $3.800
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*Bajativo*
Baileys Drambuie Grand Marnier Cointreau Amaretto Disaronno Frangelico Mandarin Anis del Mono Manzanilla Menta	.............................		$3.800 $4.200 $4.200 $3.800 $3.800 $3.200 $2.800 $1.200 $1.200 $1.200
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*Champagne*
Undurraga Brut Rabat Brut Undurraga Brut Suprème	.............................		$4.600 $4.600 $16.500
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*Cognac*
Courvoisier Marnier Gaston de la Grange Peruetxea	............................. ............................. ............................. .............................		$4.800 $4.500 $4.500 $3.000
*Bebidas*
Nectar Bebidas Jugos Naturales (naranja,frambuesa,frutilla ...) Leche con Plátano	.............................		$600 $600 $1.200 $1.200
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*Cervezas*
Escudo Cristal Budweiser Corona Grolsch Austral Kunstmann Lager Kunstmann Pale Ale	.............................		$800 $800 $1.000 $1.000 $1.000 $1.000 $1.200 $1.200
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*Cafetería*
Agua de Hierbas Té Nescafé chico o grande Café Express chico o grande Café Express doble porción Café Cortado Café con leche (Express o Nescafé) Té con leche Capuccino Carajillo de Baileys o cognac Café Irlandés Café helado	.............................		$500
	.............................		$500
	.............................		$600
	.............................		$600
	.............................		$900
	.............................		$700
	.............................		$800
	.............................		$800
	.............................		$900
	.............................		$1.200
	.............................		$1.500
	.............................		$2.000
*Vinos*
*Errazuriz* Corton Sauvignon Blanc Corton Cabernet Sauvignon Corton Merlot Doña Leonor Sauvignon Blanc Reserva Cabernet Sauvignon Reserva		*1/2*	*3/4* $4.600 $4.600 $4.600 $9.800 $9.800
	.............................	$2.900
	.............................	$2.900
	.............................	$2.900
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*Caliterra*
Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot	............................. ............................. .............................		$5.200 $5.200 $5.200
*Carmen Insigne*
Cabernet Sauvignon Merlot	............................. .............................		$5.600 $5.600
*Undurraga*
Rhin Cabernet Pinot Viejo Roble Blanco Viejo Roble 1/2 Tinto Carmenère Reserva Cabernet Sauvignon personal Sauvignon Blanc personal	.............................	$2.500	$3.500 $3.500 $4.600 $4.900 $7.800
	.............................	$2.500
	.............................	$3.500
	.............................	$3.500
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	.............................	$1.000
	.............................	$1.000
*Sta Emiliana*
Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon	............................. .............................	$2.200 $2.200	$3.500 $3.500
*Santa Ema*
Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Sauvignon Reserva	.............................		$4.400 $5.800 $5.800 $9.800
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*Casas del Toqui*
Cabernet Sauvignon	.............................		$4.900
*Chateau los Boldos*
Cabernet Sauvignon	.............................		$6.900